点心 ~ 原味

新鲜去壳生蚝 39 / 75
木樨调味汁(四分熟/五分熟)
苹果格兰尼塔(四分熟/五分熟)
腌草莓，黑胡椒(四分熟/五分熟)

蓝游蟹、手指柠檬、暖面包屑 12ea

虎虾，Mizkan 醋（冷藏上桌）（df/gf）300 克 37

Caviar Bump And Frozen Belvedere Vodka 39
Dutch Siberian Caviar 10g 85
Kaviari Oscietra Prestige Caviar 30g 145
Kaviari Beluga Caviar 30g 350

配黄油牛奶薄煎饼、奶油奶酪、韭菜、康乃馨、蛋白、蛋黄

点心 ~ 温热的

温酸面团、烤大蒜、特级初榨橄榄油 13

莫尔顿湾虫子 Vol-Au-Vent、卡维亚里鱼子酱 13ea

烤北海道扇贝半壳（4 个），布里奥琪面包 ~ 扇贝籽汁 32

香脆南礁鱿鱼～蒂勒曼松露塔塔（二份/五份） 28

海鲜拼盘

招牌 "双人套餐 ~ 牡蛎、虎虾、半壳扇贝、腌制 Ora 国王三文鱼、面包片上的蓝色螃蟹、莫尔顿湾虫 Vol-Au-Vent、脆鱿鱼、莫尔顿湾虫 199

经典 "双人套餐 ~ 牡蛎、虎虾、半壳扇贝、蓝梭子蟹配面包片、莫尔顿湾虫子 Vol-Au-Vent 139

启动器

莫尔顿湾虫饺子（2）、浓汤 32

腌制奥拉三文鱼鞑靼、甜菜根莎莎酱、炸水瓜菜、鱼饼干 ~ 西番莲果和藏红花醋汁（二等法） 30

炭烤西澳章鱼、汤汁甜玉米、柑橘和干海生菜汁（gf） 38

烤帝王鱼、薄饼、藏红花腌萝卜、黄瓜、发酵豆酱（非素食者） 30

脆巴尔曼虫，大蒜，刺灰（gf） 39

手制烤南瓜馄饨，蛋黄～开心果碎酱（df/v） 20

烤鸡肉串（2），腌洋葱，烤菠萝，香草，扁面包～红椒酱（普通法式） 24

电网

辣椒虎虾意面、大蒜、欧芹 ~ Velouté 酱 43 / 65

帕马森碎屑牛奶喂养小牛肉 Cotoletta ~ 柠檬颊 55

脆皮珊瑚海岸小肺鱼鱼片 ~ 水瓜柑橘酥油（gf） 45

干制陈年鸭胸肉，烤土豆泥 ~ 曼达林汁（非素食者） 48

国王牛肝菌和森林蘑菇派（v） 28

主菜 ~ 烧烤

剑鱼排 ~ Beurre Noisette 佐配香草（非素食者） 300 克 49

2GR 全血和牛 MB9+（生牛肉） 200 克 69 / 400 克 128

黄金鲳鱼肉酱～黄油、柠檬和欧芹酱（gf） 55 / 88

炭烤新西兰粉红鲷鱼～柑橘橄榄油，焦柠檬颊（df/gf） 58

杰克溪 180 天谷物饲养黑安格斯扁铁 MB5+ ~ 焦味沙瓦卷心菜（gf）200 克 53

整只 NQ 热带彩绘龙虾配天使头发意面 ~ 柠檬、大蒜和百里香 每 100 克 25 元

侧面

新鲜茴香、水瓜菜、火箭菜、巴马臣芝士片 ~ 柠檬醋汁（非素食者/可食用） 15

香煎西兰花、柠檬、橄榄油、帕尔马干酪（男女通用） 18

莴苣、苣荬菜、火箭菜、面包丁和开心果（df/v） 16

香料鞋带薯条 (df/gf/v) 10

荷兰土豆扇贝、黑醋粉、盐布什（df/gf/v） 17

我们的菜单会根据季节、供应情况、最佳产品和最佳共享方式定期更新。所有菜单如有更改，恕不另行通知。以上菜单仅为示例菜单。

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